第九步：把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
第十九步：把整好形的花卷进蒸架上
第三步：把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
第十五步：用力压一压，然后取出筷子
第二十步：盖上盖子，静止15分钟
第五步：水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜
第一步：把所有材料准备好
第二十二步：诱人吧，味道挺好滴
第八步：开始擀面了，在案板上洒上一些干粉
第十一步：均匀地撒上葱花
第十步：在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（炒这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀
第十八步：在蒸架上铺上一层油纸
第十七步：其它面团的依次压好
第十六步：漂亮的花卷就出来了
第六步：静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵時间），面团会发至2倍左右
第十四步：在筷子上擦一點干粉，并放在面团的中间
第十三步：把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来
第二十一步：然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子
第十二步：由下至上地卷成长条
第二步：清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀
第七步：葱洗净沥干水，切成葱花备用
第四步：用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合
第二十三步：再来一张，味道真的很不错
因为妈妈喜欢吃稍微有一點點咸味的花卷，所以这款花卷的配方中没有糖，喜欢甜食的可适当增加一點糖
