节节高花卷

第九步：醒发一会，入蒸笼蒸熟。

第七步：这時把香肠段放入继续卷到头。

第五步：从一边错边卷起。

第八步：看上去有點像剥了皮的春笋。

第四步：切成2㎝宽的长条。

第二步：面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小時。【室温要20℃以上，温度低适当延长一段時间。醒发的時候盖上湿毛巾，或放入大碗中封上保鲜膜，以免表面干裂。】

第六步：卷到一半時，中间就会形成一个小窝。

第一步：香肠蒸熟后切成小段。

第十步：蒸好的花卷。

第三步：醒发好后再次揉匀，擀成薄片。