当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

菜谱编号:066-461
蛋糕甜甜圈是【食味232】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕甜甜圈”。
蛋糕甜甜圈
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
美玫低筋面粉:420克泡打粉:8克
鸡蛋:2个细砂糖:60克
牛奶:110克安佳黄油:50克
手粉用高筋面粉:适量炸油:适量

蛋糕甜甜圈的做法步骤

  • 第九步:9·上色后不停的上下翻面,炸成两面金黄色。
  • 第一步:1·黄油隔水软化。
  • 第三步:3·加入牛奶充分搅拌均匀。
  • 第六步:6·把揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右。
  • 第五步:5·筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀切拌混合均匀后再用手揉成面团。
  • 第十步:10·出锅后的甜甜圈稍冷却后,可与适量的糖粉一同放入塑料袋中,封住塑料袋口,轻轻敲打塑料袋的底部,使糖粉均匀的沾在甜甜圈上。
  • 第七步:7·案板撒上手粉,把醒发好的面团擀成约1·5厘米厚的面皮,用甜甜圈模压割面皮。
  • 第四步:4·加入隔水软化后的黄油充分搅拌均匀。
  • 第十一步:11·也可用切碎器将巧克力压碎后隔水软化。
  • 第十二步:12·把炸好的甜甜圈一面沾上隔水软化后的巧克力酱摆盘,上面撒上装饰糖,静置风干即可。
  • 第八步:8·将甜甜圈坯子放入油温160度左右的油锅里。(注意油温不能超过170度)
  • 第二步:2·鸡蛋放入容器里打散,加入细砂糖用电动搅拌器充分搅拌均匀。
  • 蛋糕甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    我的新浪博客地址:http://blog·sina·com·cn/shiwei232

    菜谱标签:烘焙小吃蛋糕

    蛋糕甜甜圈菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食味232】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕甜甜圈。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜