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六月鲜炸酱面

菜谱编号：066-64

六月鲜炸酱面是【皮皮熊】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六月鲜炸酱面”。

第九步：继续加水用手和至盆光（注意不要水要一下子加太多，边和边加，以免和出的面太稀，不利与后面擀），和好后醒半个小时。

第三步：锅烧热，放2大勺油，倒入肉糜煸炒至熟透。

第八步：面粉中加入盐，先放一些水，有筷子搅拌。

第十一步：擀的时候记得经常有抹一下干面粉在面皮上，以免粘在一起分不开。

第十步：把面团慢慢擀开，利用手掌不停的由中间向2边推。

第十五步：所以的菜都切丝，除黄瓜以外，都去一遍水。

第七步：收干水分盛在碗中即可。

第二步：猪肉剁成糜，加入少许盐生粉腌制一下。

第十三步：·········

第五步：倒入大半碗水闷3分钟。

第十六步：手擀面放在盘底，依次码好蔬菜和肉酱，撒上葱花和芝麻即可开动。

第一步：【面酱材料】半肥瘦猪肉300克，紫椰菜2片，六月鲜1大勺，橄榄菜1大勺，胡萝卜1/3个，黄瓜 1/3个，泡发木耳一把。

第四步：加入1大勺六月鲜炒匀。

第十二步：擀好后，抹多一些面粉在面皮上，然后卷起，切丝抖开。

第六步：加入1勺橄榄菜，适量的糖炒匀后，（试试味道，调到自己喜欢的味道）。

第十四步：烧一锅开水，下入手擀面，有筷子搅开，以免粘一起，盖上盖子大火煮5分钟(中间要开着，以免水溢出），捞起用凉开水冲一遍。

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