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粤菜——清蒸(福寿)鱼

菜谱编号:066-76
粤菜——清蒸(福寿)鱼是【九月飞鸟】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粤菜——清蒸(福寿)鱼”。
粤菜——清蒸(福寿)鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
福寿鱼:一条--
辅助料用量
姜丝:适量葱花:适量
葱段:适量油:适量
调味料用量
酱油:适量--

粤菜——清蒸(福寿)鱼的做法步骤

  • 第五步:锅里烧开水,等水开后蒸大概10分钟(视乎鱼的大小)。蒸好后取出撒上葱花。
  • 第四步:半侧面再展示一下。
  • 第七步:7、淋上酱油
  • 第八步:8、顶部俯拍展示
  • 第一步:鱼切好(这个是老公做鱼很关键的一个环节,所以出来的效果很漂亮,鱼是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切丝。
  • 第二步:在剖开的位置摆好姜丝和葱段。
  • 第三步:侧面展示一下。
  • 第九步:9、近距离展示
  • 第六步:6、锅里烧热油,淋到蒸好的鱼上
  • 菜谱标签:热菜

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