第二步：猪皮洗净、拔去残留的猪毛、刮去猪皮上的油脂、
第三步：锅中放水、水开以后放入猪皮和料酒煮2分钟、
第十二步：冷藏后凝结的皮冻、吃時切成自己喜欢的形状、蘸自己喜欢的料汁就可以了、
第五步：煮过的猪皮再次用刀刮去猪皮内侧的剩余油脂、
第四步：煮好的猪皮捞出清水洗净、
第一步：准备主料猪皮、
第六步：刮好以后切成均匀的细丝、
第十一步：把煮好的肉皮和水一同倒入保鲜盒、冷却至不烫手、放入冰箱冷藏至完全结冻、
第七步：切好后的肉皮丝用清水清洗两遍、然后加入葱、姜、八角和适量清水、大火烧开后转中小火、
第八步：30分钟以后加入少许的盐、捞出葱、八角和姜片继续煮1小時、
第十步：准备好一个保鲜盒、
第九步：熬得時间久了给忘了、就剩这么點了、加點老抽、
