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美式玉米狗

菜谱编号:066-913
美式玉米狗是【DIY的美味】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美式玉米狗”。
美式玉米狗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种时尚快餐食品;玉米香气浓郁,酥脆可口,具有金黄外观、表面光滑没有鳞片;使用调好的浆液包裹后进行油炸,里面可包裹香肠,肉和浆粉的黏结好,不脱壳;如果和面包屑一起使用,会有不同的口感和外观,可以做的产品如玉米狗等;也可以使用浆粉作成玉米窝头,具有丰富的营养成分,孩子特别喜欢,我们平时可以做出来,当做饭后甜品很好~!

美式玉米狗主厨:DIY的美味

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
热狗肠:1000克--
辅助料用量
玉米狗浆粉:300克--
调味料用量
水:240克--

美式玉米狗的做法步骤

  • 第七步:油炸
  • 第八步:一道可以作为早餐的美式玉米狗完成了,虽然是油炸但是不油腻,脂肪含量很少,香甜酥脆,外焦里嫩,自己动手我们做的很多~!
  • 第五步:把准备好的肠放入搅拌好的浆液中,涂抹均匀,没有成股的浆液流下为好
  • 第六步:之后将挂号浆液的早餐肠上在撒一层玉米狗浆粉
  • 第一步:准备好鲜的早餐肠,超市里面有卖,或者学学之前我做的台湾早餐肠都可以,不要用广式香肠。e厨艺的玉米狗炸粉还有240g的水
  • 第三步:将浆液里面的粉打碎,最好不要用打蛋器,因为会把浆液打泄,影响效果和味道,搅拌到没有粉块为宜
  • 第二步:按比例将水倒入杯中,搅拌成浆液
  • 第四步:把我们准备的早餐肠上面撒上e厨艺的玉米狗浆粉(干的),均匀撒在肠身上,以便挂浆
  • 美式玉米狗做法技巧/窍门/补充说明:

    调浆比例:
    粉:水:热狗肠=3:2·1~2·4:10
    其他配料:
    水(冰水或凉水)210~240克
    建议烤制时间:
    蘸浆后的热狗肠:4)170~180℃炸1·5~2分钟至表面金黄即可。
    注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量,调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。
    这道时尚小食令,可以根据自己的口味加一些辅助调料,比如辣椒粉,孜然或者咖喱,我们DIY自己的美食吧~!

    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美式玉米狗。

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