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梅菜扣肉

菜谱编号:067-123
梅菜扣肉是【天使真可爱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
梅菜扣肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爸爸做的梅菜扣肉味道超赞,忍不住自己也要做做看,一次多做几碗,蒸好后放在冰箱想吃就蒸一碗,方便,而且很下饭,也很适合小朋友吃

梅菜扣肉主厨:天使真可爱

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
三层肉:800--
辅助料用量
梅菜:适量--
调味料用量
老抽:适量花椒:适量
盐:适量--

梅菜扣肉的做法步骤

  • 第一步:锅加热,猪皮烧至金黄色
  • 第七步:把盘子扣到碗上
  • 第九步:这样就可以了
  • 第六步:上锅蒸30分钟
  • 第八步:在翻一下
  • 第四步:肉切好放入碗中,放几粒花椒,和一勺老抽
  • 第三步:炒切好的梅菜,放入盐,酱油,花椒
  • 第二步:放入水煮十分钟,捞起趁热涂上米酒或白酒,在涂是老抽就会变成图片中的颜色,一定要在很烫的时候涂这两个,然后放凉
  • 第五步:放入梅菜
  • 菜谱标签:热菜家常菜苏菜

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