第四步：倒入1克香草精、40ml牛奶、60ml的色拉油、20克细砂糖和2克盐。
第十六步：上下火力160度，烘烤時间40分钟。
第十五步：准备工作做好后，端起蛋糕模具在台面或地面磕震两下，去除蛋糕糊中的大泡，然后把模具放入烤盘，再把烤盘置入烤箱的中下层，进行烘烤。
第三步：在蛋黄盆内再打入一个全蛋，用打蛋器打散。
第八步：用橡皮铲轻轻铲底翻拌均匀，把面糊翻拌到无干粉末颗粒即可，切记不要大力搅动，否则，面出筋烤制后效果就不好了。
第十七步：烘烤40分钟后，从炉中取出烤盘，用牙签插一下蛋糕的中部，拔出牙签，牙签较干爽无湿面糊证明已烤熟。
第十三步：把蛋糕糊倒入模具中，在烤盘中倒入少许热水。
第十四步：水的数量大约在烘烤時，能在15分钟内烤干就行。
第十二步：在蛋糕模具中铺一张圆形的烤布，覆盖在模具的底部。
第六步：用面粉筛筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉。
第一步：用分蛋器把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
第七步：筛好面粉后。
第九步：先用温水冲净打蛋器的刀头，然后先往蛋清中倒入3克白醋或塔塔粉，开始打发蛋清，在搅打的过程中，要从低速往高速调挡搅打，在蛋清搅打出大泡時分次加入细砂糖，要边搅打边加入砂糖，分3-4次加入即可，把蛋清直至搅打到接近干性发泡为止。
第十一步：拌好蛋糊后。
第十步：搅打完蛋清糊后，分3次把蛋清拌入到蛋黄面糊中。
第五步：用打蛋器中速把蛋黄液打到粘稠为止。
第二步：分别放入两个钢盆内。
第十八步：然后把模具翻扣在晾架上冷却，冷却后便可脱模。
