第一步：芹菜、香菇切末。胡萝卜先擦丝再切末。猪肉可直接选用肉馅，也可切成肉末；还可以用鸡胸肉，并切成肉泥。
第二步：葱切末、姜切丝。
第四步：粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末、放少许料酒，再煮一小会。
第五步：出锅前撒點葱花點缀，并放點香油。盛入碗中。
第三步：煮一锅白粥，同時放入盐、鸡精、姜丝、一半的葱末（把面相好的一半留着，以备装饰）。
田园香菇芹菜粥
田园香菇芹菜粥是【映像部落阁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园香菇芹菜粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白粥：根据人数适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：适量 | 香菇：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 猪肉：适量（或者鸡胸） |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：少许 | -- |
田园香菇芹菜粥的做法步骤
田园香菇芹菜粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉我建议最后放，因为放早了容易硬。一般来说先放蔬菜，喜欢吃软的，就把蔬菜先煮软一些后再放肉末，肉末煮熟即可。
2、如果更加注重蔬菜的营养，而不在意是软是硬，就把蔬菜和肉末同时放入，一般肉熟了，菜肯定熟了。3、或者把胡萝卜、香菇之类的不容易软的菜先放入，煮软了再放其它。这就要看大家的“灵感”了，呵呵！
答配菜谱：香菇与芹菜的做法