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香菇芹菜猪肉饺

菜谱编号：010-866

香菇芹菜猪肉饺是【XW香水百合】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇芹菜猪肉饺”。

第九步：用笊篱将煮熟的饺子捞出。

第三步：香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

第二步：将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

第七步：将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

第五步：将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

第八步：锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

第一步：将面和成光滑的较软面团。饧半小时。

第六步：将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

第四步：将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

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