紫薯酥

第四步：将筛网下面的泥刮下来即可，这样做的紫薯泥比较细腻。

第五步：将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。

第九步：放入油酥。

第十四步：再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。

第十八步：翻过来放入豆沙馅。

第十五步：醒好的面卷从中间切开。

第八步：取一份水油皮擀成薄片。

第三步：将筛网下面的泥刮下来即可，这样做的紫薯泥比较细腻。

第十六步：切面向上。

第二十步：包好后用手搓圆。

第十七步：按成薄片。

第一步：紫薯切小块用中火蒸15-20分钟。

第七步：醒好的两种面分别分成大小相同的小份。

第十一步：擀成牛舌状。

第十九步：用食指和拇指向上推着包起来。

第十三步：擀成牛舌状。

第二步：蒸熟的紫薯去皮，用勺子在筛网上碾压。

第六步：将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。

第十步：包好。

第十二步：卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。

第二十一步：烤箱180度预热，烤20分钟即可。