北海道戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款不容错过的最柔软的北海道戚风蛋糕，凡是吃过的人，都一口的好评。“从没吃过这么柔软的蛋糕，像吃冰淇淋一样，吃过一口就忘不掉。”之所以令人如此难忘，是因为它几乎把戚风蛋糕的柔软的特点发挥到了极致。这款戚风蛋糕的面粉含量很低，低道不足以支撑它本身的结构，所以它不能用圆模来烤，用圆模来烤一定会塌下去，借助纸杯的特性来烤，虽然也会塌下去，但可以在蛋糕内部打上香草奶油馅来填补，成为一款看上去丑丑的，吃起来却惊喜不已的蛋糕。
香草奶油馅参考菜谱：香草奶油馅的制作
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：35克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：80克 | 色拉油：30克 |
| 牛奶：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 防潮糖粉：适量 | -- |