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凉拌皮冻

菜谱编号:067-582
凉拌皮冻是【丫丫小屋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮冻”。
凉拌皮冻
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
皮冻:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量蒜蓉:适量
香菜:适量香葱:适量
花生碎:适量干辣椒:适量
调味料用量
生抽:适量辣椒油:适量
花椒:适量醋:适量
芝麻油:适量--

凉拌皮冻的做法步骤

  • 第四步:加入辣椒油
  • 第八步:加入生抽
  • 第五步:将制好的辣花椒油倒入碗内
  • 第一步:黄瓜切片铺盘子底做装饰,皮冻切条
  • 第二步:将蒜蓉,辣椒圈放碗内
  • 第十步:将调好的汁浇到皮冻上
  • 第十二步:撒到皮冻上
  • 第六步:将制好的辣花椒油倒入碗内
  • 第十一步:花生碾碎
  • 第七步:加入香葱末,香菜末
  • 第三步:锅内加花椒,芝麻油
  • 第九步:加入老陈醋
  • 凉拌皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    皮冻制作方法参考菜谱:春节家宴添彩的水晶皮冻

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