第五步：冷却后，放入冰箱冷藏，芒果香橙泥就做好了。
第一步：先来做芒果泥，两个大芒果加一个香橙，切成小丁。
第十一步：将蛋糕片裁小些，比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。
第三步：加2大勺白砂糖和一大勺柠檬汁，拌匀。
第六步：淡奶油加30克糖，打至六分发（尚可流动状），冷藏备用。
第四步：放在小火上慢慢熬煮，至浓稠即可。
第十七步：将冷藏好的慕斯蛋糕取出，脱模。
第十五步：将冷藏好的慕斯蛋糕取出，脱模。
第十三步：放上另一块蛋糕片。
第十二步：倒入一半的慕斯馅。
第八步：与酸奶、芒果香橙泥混合拌匀。
第七步：鱼胶粉与牛奶、少许柠檬汁混合搅匀，小火加热至鱼胶粉融化。
第九步：再与打发好的淡奶油混合，小心搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
第十步：戚风蛋糕片横切成两片。
第十六步：200克淡奶油加2大勺糖全打发。
第二步：用料理機打成泥。
第十四步：再倒入另一半慕斯。抹平。放入冰箱冷藏4个小時。
第十八步：将打发好的奶油挤在表面装饰，再撒些芒果丁，就大功告成了！
