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烧椒皮蛋

菜谱编号:068-338
烧椒皮蛋是【南方的燕子】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧椒皮蛋”。
烧椒皮蛋
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红青椒:5个皮蛋:3个
辅助料用量
蒜子:适量葱花:适量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量辣椒油:适量
生抽:适量醋:适量

烧椒皮蛋的做法步骤

  • 第二步:开中大火烧烤辣椒
  • 第五步:用手撕成条状
  • 第三步:烧至皮黑
  • 第一步:蒜,姜拍碎,辣椒洗净用竹竿串好
  • 第八步:加入调料抖均即可(静置20分钟让其入味,味更佳)
  • 第六步:加入蒜,姜,皮蛋
  • 第七步:用擀面杖或其它工具抖稍碎
  • 第四步:剥去辣椒黑皮
  • 相关食材:皮蛋

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