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面包机版黑芝麻吐司--成功中的不完美

菜谱编号:068-388
面包机版黑芝麻吐司--成功中的不完美是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版黑芝麻吐司--成功中的不完美”。
面包机版黑芝麻吐司--成功中的不完美
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克水:120克
鸡蛋:60克白糖:40克
盐:3克酵母:3克
黄油:25克炒熟的黑芝麻:50克

面包机版黑芝麻吐司--成功中的不完美的做法步骤

  • 第一步:除黄油和黑芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中,先生面团键5分钟揉成团,再改快速揉面键20分钟,有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟。
  • 第二步:完全阶段,拉出的膜破洞边缘光滑。
  • 第三步:发酵1小时至2·5倍大 戳个洞不回缩。
  • 第七步:放进吐司模中排好。
  • 第八步:放进烤箱中,底盘下放碗热水,发酵50分钟至九分满,表面刷上蛋液
  • 第四步:分割成三份 松驰15分钟。
  • 第九步:拿出热水,烤30分钟左右。(烤箱小只能这样勉强烤)
  • 第五步:擀成长方形 反个面,左右两边对折成三折。(预热烤箱180度)
  • 第六步:再擀开,从上往下卷起来,卷的紧些。
  • 菜谱标签:烘焙

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