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西式清爽蔬菜“田园沙拉”

菜谱编号:068-61
西式清爽蔬菜“田园沙拉”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西式清爽蔬菜“田园沙拉””。
西式清爽蔬菜“田园沙拉”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天,把曾在朋友外婆家吃过的一款,很简单的沙拉晒一晒,再重温和领略一下那乡土气息的风味儿。

朋友的外公外婆家是一座庄园,占地面积有上百亩,家里有几百只养、有马、有牧羊犬、有农用机械还有汽车。在忙的季节,一般都会请墨西哥人来打工。而每天吃的瓜果蔬菜都是自己种植的,可随吃随采摘,新鲜的很!随便抓一些蔬菜拌一拌,就是一盆新鲜美味,令人赏心悦目的沙拉。因此,就叫“田园沙拉”吧。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花叶生:50克--
辅助料用量
洋葱:20克番茄:1个
黄瓜:50克绿甘蓝:绿甘蓝
调味料用量
盐:适量砂糖:适量
胡椒粉:适量橄榄油:适量
柠檬汁:适量--

西式清爽蔬菜“田园沙拉”的做法步骤

第六步:把拌好的蔬菜放入沙拉碗中。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第六步骤

第一步:花叶生50克、洋葱20克、番茄1个、黄瓜50克、绿甘蓝2片、黑橄榄3粒,盐、砂糖、胡椒粉、橄榄油各适量,柠檬汁数滴。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第一步骤

第五步:把黑橄榄切片。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第五步骤

第二步:把花叶生、绿甘蓝用手撕成小片。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第二步骤

第七步:最后,滴几滴柠檬汁即可上桌食用。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第七步骤

第三步:洋葱用刀切成洋葱圈。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第三步骤

第四步:把番茄切块,黄瓜切片,然后,撒上少许橄榄油、盐、砂糖、白胡椒粉拌匀。

西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法第四步骤
西式清爽蔬菜“田园沙拉”做法技巧/窍门/补充说明:

田园沙拉特点;色泽美观、蔬菜新鲜、口味清淡、原汁原味。
温馨提示;
1、田园沙拉要以叶菜为主,最好多放几种不同品种的蔬菜。
2、此沙拉,不宜使用酱类来拌食,只需清拌即可,这属于德国风味的一款沙拉,吃的就是蔬菜原本的味道。
3、超市一般都有德国产的一种较清淡的沙拉汁,是液体透明色的,但是很贵,没必要非要用它,可用橄榄油、白酒醋、盐等调制就行,用柠檬汁味道最好。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西式清爽蔬菜“田园沙拉”。

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