小馒头
小馒头是【老老猪的小小猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
多多喜欢吃旺仔小馒头,添加剂太多,所以我找了方子自己做,过程很简单,就是搓圆的那一步很麻烦,记得第一次做时,搓的好大,多多抓起来塞到嘴巴里,小嘴巴包的满满的,还时不时会掉一点出来,心疼我说,以后一定不偷懒。不知道为什么自从有了孩子,他就是我的一切,一颦一笑,一点一滴,都牵动着我心里最柔软的地方。下面的方子,我整整烤了三盘,不需要这么多,可以减量
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:150克 | 玉米淀粉:150克 |
蛋黄:6个 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:100克 | 奶粉:40克 |
糖粉:80克 | 泡打粉:1克 |
小馒头的做法步骤
小馒头做法技巧/窍门/补充说明:
如果使用其他面粉,玉米淀粉可以适量减少
我这个是3烤盘的量,如果不需要这么多要减量