黑鱼豆腐汤
黑鱼豆腐汤是【行不改名】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑鱼豆腐汤”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:400克 | 嫩豆腐:1块 |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
醋:适量 | -- |
黑鱼豆腐汤的做法步骤
黑鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、煎鱼的油要烧到温度非常高,冒烟了才不会粘锅,煎的时候翻动不要太频繁,等一面煎好后再翻面
2、豆腐放在手上切的,我一只手拿豆腐,一只手拿刀,就没拍过程了,这样一边切一边下锅,能够保证豆腐的完整性。