桂花酒酿窝蛋
桂花酒酿窝蛋是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花酒酿窝蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一碗糯白色的酒酿，周边白晳中间嫩黄的荷包蛋窝在其中，已是清新可爱。偏又有红艳艳的枸杞子伴着金黄的桂花，盛在碧色带蓝花的小碗内，一眼望去真真如江南般雅致秀美。而这酸酸甜甜，酒香混着桂花香气，却浓而不腻、微醺不醉的味道，瞬间就让人梦回江南……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酒酿：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 水：适量 |
| 枸杞子：1大勺 | 干桂花：1/2勺 |
| 调味料用量 | |
| 油：2滴 | 白糖：适量 |
桂花酒酿窝蛋的做法步骤
桂花酒酿窝蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、勺内抹点油让蛋煮好后不粘于勺底，比较容易完整地舀出。
2、最后煮酒酿时再放些煮蛋时的水，以免过干。
3、根据个人口味可以选择加或不加糖，及数量的多少。
相关食材：桂花