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紫苏南瓜叶芝麻饼

菜谱编号:070-656
紫苏南瓜叶芝麻饼是【陶然百合】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏南瓜叶芝麻饼”。
紫苏南瓜叶芝麻饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说这个南瓜叶,本来是食堂用南瓜苗做汤时,因为它比较老而弃而不用的,我却视为珍宝,捡回来,混搭了一番,于时有了这道“紫苏南瓜叶芝麻饼”出品,虽然卖相不佳,可是却融合了紫苏和南瓜叶的香气,让人内心仿佛在呼吸着田园的气息。

紫苏南瓜叶芝麻饼主厨:陶然百合

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米粉:适量玉米粉:适量(可用粘米粉)
辅助料用量
南瓜叶:适量紫苏叶:适量
玉米粒:适量--
调味料用量
盐:适量白芝麻:适量

紫苏南瓜叶芝麻饼的做法步骤

  • 第八步:成品出锅
  • 第五步:分别搓做成大小的圆球
  • 第六步:将它们挤压成圆薄饼,一面粘上白芝麻(不用两粘芝麻)
  • 第七步:平底锅烧热,加入少许油,将糯米饼煎成两到金黄至熟,装盘即可。
  • 第三步:取一个盆,放入水磨糯米粉、玉米粉(可用粘米粉代替)比例为3:1,加入切碎的南瓜叶、紫苏叶与玉米粒,加入少许盐和清水混合均匀
  • 第一步:南瓜叶、紫苏叶洗干净
  • 第二步:切碎的南瓜叶、紫苏叶、剥少许玉米粒
  • 第四步:将3和成面团
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫苏南瓜叶芝麻饼。

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