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偏爱糯米食品——南瓜汤圆

菜谱编号:071-250
偏爱糯米食品——南瓜汤圆是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“偏爱糯米食品——南瓜汤圆”。
偏爱糯米食品——南瓜汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我爱吃南瓜是家人都知道的事,可能是看家里没南瓜了,我哥回来时给我买了一个,结果这个南瓜不好吃,就干脆做成汤圆消耗掉。

偏爱糯米食品——南瓜汤圆主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:适量糯米粉:适量
辅助料用量
黑芝麻粉:适量红糖:适量

偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤

  • 第七步:包好揉圆
  • 第五步:熟黑芝麻粉加红糖搅拌均匀成馅(加入猪油的话更好吃,煮熟可以到达流沙的效果,但是我本来就是打算做原味的南瓜汤圆,所以这个馅是因为突然想起加的,我比较偏爱什么都不加的汤圆)
  • 第四步:揉成团(看得出面团上有些南瓜丝的痕迹,如果南瓜蒸熟过筛成泥那成品就会细腻均匀很多,但是我喜欢这种看得见的南瓜泥)
  • 第二步:加入糯米粉
  • 第一步:南瓜洗净去皮切块,隔水蒸熟趁热捣烂成泥
  • 第八步:全部做好后放冰箱冷冻随吃随取(我做了很多,这个只是拍照用的几个而已,只是今天晚上没煮来吃)
  • 第十步:同样全部做好冷冻即可,需要吃的时候入开水锅中中小火煮至浮起再煮一分钟左右即可
  • 第九步:这是原味的汤圆,就是直接取一块面揉圆即可,我就是喜欢这种,本来只打算做这种的
  • 第六步:取一块面团揉圆按扁,里面包入准备好的馅料
  • 第三步:边加边搅拌,至全部成小块状时用手揉匀
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢吃有馅的汤圆的话,汤圆里面加芝麻和红糖后在加入猪油混合均匀成团才更好吃;
    至于馅料想包什么包什么,花生陷的话就用花生粉加红糖加猪油即可;
    我喜欢这种不加馅的汤圆,我觉得更好吃。

    菜谱标签:冬季食谱小吃
    相关食材:南瓜糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的偏爱糯米食品——南瓜汤圆。

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