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南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心

菜谱编号:088-329
南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心”。
南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米滋的主要原料是糯米,糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。因为含钙高,所以糯米滋还有很好的补骨健齿的作用。玉食这款糯米滋和南瓜、椰蓉、莲蓉馅搭配,口感好色彩艳。

南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:180克澄粉:35克
莲蓉馅:100克--
辅助料用量
椰蓉:10克色拉油:适量

南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心的做法步骤

  • 第二步:南瓜去皮切成块。
  • 第十一步:开锅蒸5-8分钟停火,盖2分钟出锅。
  • 第五步:和成光滑的南瓜糯米粉团。
  • 第七步:手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。
  • 第三步:放入蒸锅蒸熟,南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。
  • 第十二步:蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉,糯米滋就做好了。
  • 第八步:收口滚成光滑的球形,放置在板上。
  • 第九步:做好的糯米滋胚。
  • 第十步:玉米皮(或者直接在蒸笼上)抹一层薄油,放入糯米滋胚盖盖。
  • 第一步:材料:糯米粉180克,澄粉35克,椰蓉10克,莲蓉馅 100克,水、色拉油适量(莲蓉馅是甜味的我就没用糖)。
  • 第六步:南瓜面团做成大小一致的小剂子,莲蓉馅做成比南瓜球小的球。
  • 第四步:把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中,搅拌一起稍凉。
  • 相关食材:南瓜莲蓉糯米

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