麻辣鱼
麻辣鱼是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼片滑嫩,豆芽脆脆,香香辣辣,好吃停不住·····吃鱼喽····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：半条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆芽：400克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 泡山椒：1袋 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 蒜：适量 |
麻辣鱼的做法步骤
麻辣鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。
2·用红薯淀粉鱼片不容易碎。