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凉拌包包菜

菜谱编号:071-693
凉拌包包菜是【天山可可】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌包包菜”。
凉拌包包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包包菜是很有营养的家常菜,包心菜中含有丰富的视黄醇,VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松的主要营养素。对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜,老吃那种做法,吃腻了,换个吃法,毕竟是夏季嘛,开胃爽口最重要,今天中午做的碎肉抓饭,也要配些小菜,试试做了,家里人都说比炒着好吃。

凉拌包包菜主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包包菜:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量醋:适量
白糖:适量麻椒:适量
红油:适量植物油:适量

凉拌包包菜的做法步骤

  • 第七步:倒入麻椒油拌均匀,
  • 第三步:大蒜去皮用捣碎器,捣成泥,
  • 第六步:到入调好的汁拌均匀
  • 第二步:做法:1 包包菜去掉外皮,洗净,从中间切开,再切成细丝
  • 第一步:材料:包包菜 麻椒 植物油 红油 盐 大蒜 醋 白糖
  • 第四步:锅里油热5成,加入麻椒,爆香,用醋和大蒜泥调成汁
  • 第五步:把包包菜丝放入盆里,加白糖拌均匀,静止一会
  • 第九步:装盘,又麻又辣,爽脆可口
  • 第八步:加盐和红油拌好
  • 凉拌包包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    一定得先白糖,可以使包包脆,颜色也好看,包包菜容易出水,最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌,要不油热包包菜变软了不好吃

    菜谱标签:家常菜凉菜

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