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很丑的微波巧克力蛋糕

菜谱编号:071-893
很丑的微波巧克力蛋糕是【Helen518】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“很丑的微波巧克力蛋糕”。
很丑的微波巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道为什么,每次用微波炉做出来的蛋糕都巨丑无比……

算了,反正自己家吃,样子丑就丑点吧,只要方便、味道好就行。。。

很丑的微波巧克力蛋糕主厨:Helen518

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个微波蛋糕粉:一袋(或低粉 泡打粉)
巧克力:适量--
辅助料用量
牛奶:约20ML食用油:约10ML
白砂糖:适量--

很丑的微波巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第十五步:蛋糕内部,很松软
  • 第十四步:打开微波炉的第一感觉是:好丑啊!!!!但是,味道还是不错的口感也不错
  • 第十步:搅拌均匀,如果太稠,可以加入少量牛奶调节一下
  • 第五步:加入牛奶(约20ml)
  • 第十三步:将拌好的面糊倒到容器中,放入微波炉大火1min左右
  • 第九步:取一袋微波蛋糕粉,倒入拌好的巧克力蛋黄浆
  • 第一步:取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),分离蛋清蛋黄
  • 第六步:加入食用油(约10ml)
  • 第八步:搅拌均匀。如果喜欢吃有巧克力颗粒的,就搅匀就好,如果不喜欢吃有颗粒的,可以把碗坐到40℃左右的热水里搅拌,让巧克力融化,或者事先将巧克力融化,再倒入蛋黄液
  • 第十二步:将拌好的面糊倒到剩下的蛋白中,切拌均匀
  • 第三步:分三次加入白砂糖,打发到干性发泡
  • 第七步:加入掰碎的巧克力
  • 第四步:蛋黄打散
  • 第二步:蛋清加入几滴白醋或柠檬汁
  • 第十一步:取1/3的蛋白,加到面糊中,切拌均匀
  • 很丑的微波巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·打发蛋白的时候蛋清中不能混有蛋黄
    2·甜度可以自己调,我用的是黑巧克力,比较苦一点,不喜欢苦可以多加点糖
    3·如果没有微波蛋糕粉,可以用低粉泡打粉代替
    4·微波炉做蛋糕最好现做现吃,凉了容易回缩变硬

    菜谱标签:糕点
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的很丑的微波巧克力蛋糕。

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