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东北菜之锅包肉

菜谱编号:072-030
东北菜之锅包肉是【货货】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北菜之锅包肉”。
东北菜之锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级爱吃锅包肉,自己做既干净卫生还经济实惠~何乐而不为呢?太懒了一直没有更新日志,应琳童鞋要求嘿嘿就发上来供大家学习参考,请多多指教~谢谢!

东北菜之锅包肉主厨:货货

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
酱油:适量白醋:适量
白糖:适量食盐:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
淀粉:适量面粉:适量
味精:适量鸡蛋:一个

东北菜之锅包肉的做法步骤

  • 第六步:同时在干净的锅内加入多一些的油烧热稍微大一点火,把沾好面糊的肉片放入油锅炸至微黄捞出。再把火调小把刚炸好的肉片在倒入锅中继续炸至金黄捞出。
  • 第九步:好了看看成果吧~
  • 第三步:把猪里脊片用盐,料酒,胡椒粉腌制一会,然后加入鸡蛋把肉片拌匀。
  • 第五步:然后再用一个碗调一些面糊(如果喜欢吃面厚一点的就把面糊浓稠一点,相反可以稀一点就会面薄一点)在把沾好面粉的肉片放入面糊沾匀。
  • 第二步:葱姜都切丝哦!
  • 第七步:开始调汁:酱油 白糖、醋、味精、水淀粉(如爱吃酸甜口可加量,还可以加入番茄汁)
  • 第八步:锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘~
  • 第四步:·把面粉放在一个碗里,把肉片在里面沾匀,一定要打开沾匀不要打褶!
  • 第一步:猪里脊切片,别太小了,葱姜胡萝卜都切丝 。
  • 东北菜之锅包肉做法技巧/窍门/补充说明:

    亲们肉肉好吃切勿多吃,要营养均衡哦~还有货货是环保主义者,希望大家都能善待动物~少伤害它们的生命哦~~!善待我们的美食~!

    菜谱标签:热菜东北菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北菜之锅包肉。

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