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家常小炒——韭花炒肉

菜谱编号:072-244
家常小炒——韭花炒肉是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒——韭花炒肉”。
家常小炒——韭花炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭花:适量肉片:适量
辅助料用量
干辣椒段:适量姜丝:适量
花椒:适量--
调味料用量
十三香:适量花生油:适量
鸡精:适量酱油:适量

家常小炒——韭花炒肉的做法步骤

  • 第七步:炒匀后和入肉片炒匀,加入十三香炒匀,出锅前加入少许鸡精炒匀即可
  • 第五步:锅内余油,再加入适量的菜籽油,放入干辣椒段姜丝和花椒炒香
  • 第三步:锅中入较多的猪油
  • 第一步:猪肉洗净切片用酱油,水淀粉腌制待用
  • 第二步:韭花洗净摘去花苞切段
  • 第四步:油热后放入肉片翻炒至变色盛出待用(肉片下锅之前用花生油在拌匀一下)
  • 第六步:下入韭花翻炒均匀后加入一大勺盐翻炒均匀
  • 第八步:出锅装盘
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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