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老油条炒丝瓜

菜谱编号:072-278
老油条炒丝瓜是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老油条炒丝瓜”。
老油条炒丝瓜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量油条:适量
辅助料用量
鸡精:适量盐:适量
葱丝:适量食用油:适量

老油条炒丝瓜的做法步骤

  • 第一步:丝瓜、油条·
  • 第六步:放入焯过水的丝瓜,煸软。
  • 第五步:炒锅放少许底油,放入葱花爆香。
  • 第三步:丝瓜放入沸水中快速焯水。
  • 第四步:炒锅放少许油,放入油条小火煸至油条硬挺。(也可以直接炸一下)
  • 第八步:调入食用盐,鸡精翻炒均匀即可出锅
  • 第九步:调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐,却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。
  • 第二步:丝瓜去皮切成滚刀块,放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑),油条切块·
  • 第七步:煸炒到丝瓜稍稍出水,放入油条。
  • 相关食材:丝瓜油条

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