当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制香辣XO醬

自制香辣XO醬

菜谱编号:072-366
自制香辣XO醬是【哥倆好】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香辣XO醬”。
自制香辣XO醬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姐姐自制的XO醬,那味道比起李錦記的有過之而無不及。

李錦記的XO醬有點小貴,小小一瓶好幾十,像俺們這種“

辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。

自己做就非常實惠了,而且用料夠足,加上夠份量的朝

天椒醬味更香辣更惹味,用來下飯、做炸醬面、炒意粉都

堪稱一絕。記得有次姐妹倆連菜都免炒了,就用這醬下了

兩大碗白飯,肚子雖然撐飽了,還意猶未盡啊。

所以叫它“飯掃光”來得更貼切,哈哈!

自制香辣XO醬主厨:哥倆好

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾米:适量干贝:适量
火腿:适量--
辅助料用量
朝天椒:适量姜:适量
蒜:适量红葱头:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
鸡粉:适量--

自制香辣XO醬的做法步骤

第六步:鍋倒油燒至七八成熱時下虾米、干貝和火腿粒她至金黃

自制香辣XO醬做法第六步骤

第八步:調入生抽上色,適量鹽、雞精、紅蔥頭, 再翻她兩分鐘關火待醬涼後倒入幹凈無水的玻璃器皿,注意油要沒過醬,即可存放數月

自制香辣XO醬做法第八步骤

第四步:朝天椒切碎

自制香辣XO醬做法第四步骤

第二步:虾米切成粗粒、幹貝搓成絲, 火腿切粒備用

自制香辣XO醬做法第二步骤

第五步:姜和蒜切碎末,紅蔥頭切末備用

自制香辣XO醬做法第五步骤

第三步:朝天椒洗净

自制香辣XO醬做法第三步骤

第七步:接著倒入朝天椒、姜末、蒜末小火繼續翻她十分鐘

自制香辣XO醬做法第七步骤

第一步:先用热水泡软虾米、干贝

自制香辣XO醬做法第一步骤
菜谱标签:自制食材

自制香辣XO醬菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【哥倆好】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制香辣XO醬。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜