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辣白菜炒年糕

菜谱编号:072-636
辣白菜炒年糕是【蘭香小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜炒年糕”。
辣白菜炒年糕
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
辣白菜:适量洋葱:适量
白菜:适量--
调味料用量
番茄酱:适量辣椒粉:适量
盐:适量葱:适量

辣白菜炒年糕的做法步骤

  • 第三步:翻炒几下就可以了,然后加一小碗半水,中下火,依次下辣白菜(我买的现成在超市)、番茄酱、辣椒粉,调入适量盐。
  • 第六步:煮至年糕软,大火收汁儿,盛盘。
  • 第五步:加年糕,煮之。这期间需要翻动年糕,以免糊锅,而且能让年糕更入味儿。可以尝味道,根据个人喜好再加调料,我喜欢甜辣重点,所以又加了番茄酱和辣椒粉的
  • 第四步:中小火烧开再煮两分钟,这样子才浓缩了味道
  • 第一步:准备好食材,把白菜 洋葱切丝,葱切段儿
  • 第二步:超过烧热,倒入少许油,下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。(我用的花生油,冷油下过不渐油且香些)
  • 第七步:大功告成
  • 辣白菜炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    因为用了辣白菜,也可以不用在另外加白菜了,据个人喜好。
    我用番茄酱和辣椒粉代替了韩国甜辣酱
    辣白菜里有蒜味道了,我加了洋葱,就不再放大蒜了,不然味道太冲,
    呵呵呵,味道还可以的呢!得趁热吃,凉了味道没那么好了
    时间不足二十分钟呢,将近15分钟吧!嘿嘿

    相关食材:白菜辣白菜年糕

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