芝麻菠菜
芝麻菠菜是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季的菠菜鲜嫩营养丰富味道不错，常吃菠菜可以养颜，菠菜可是美容佳品，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多多吃菠菜撒。不过现在的菠菜实在是太贵了，11元一公斤，可比刚过完年那阵还是便宜了不少，那阵15元一公斤，还不新鲜。真的希望春天快点光临我们这儿，有好多新鲜的蔬菜和野菜，到时好好饱饱口福。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；中老年人一般高血压的多，常吃好处多多，保健养生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | 芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
芝麻菠菜的做法步骤
芝麻菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜过水时不能久煮，过水是可以加几滴清油，这样菠菜颜色碧绿，营养不流失，芝麻一定得凉透了，再加入菠菜里面。否则不香。
答配菜谱：芝麻与菠菜的做法