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【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆

菜谱编号:073-541
【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆”。
【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆

主要食材:童子鸡(鸡骨、关节、翅尖等)。

辅助食材:1、土豆;2、香葱;3、老姜。

调味品:1、食盐;2、鸡精;3、料酒;4、咖喱粉;5、淀粉;6、食油。

菜式特点:

1、色泽金黄、香气逼人,荤素搭配、营养均衡。

2、鸡骨肉滑嫩,土豆鲜糯咖喱味浓,食材丰富、营养全面。

现将【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的烹饪图解上传与亲们分享,希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助!

愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆主厨:奇海生态

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡骨:1件--
辅助料用量
土豆:适量香葱:适量
老姜:适量--
调味料用量
食盐:适量鸡精:适量
料酒:适量咖喱粉:适量
淀粉:适量食油:适量

【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的做法步骤

  • 第六步:入鸡骨件、料酒煸炒。
  • 第十三步:【天添美食童子鸡】1#——《咖喱鸡件烧土豆》菜式成品图。
  • 第四步:将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
  • 第八步:将咖喱鸡骨件煸炒出浓郁的咖喱鲜香味。
  • 第七步:淋入咖喱粉煸炒。
  • 第五步:烹饪方法:锅淋油葱姜煸香。
  • 第三步:土豆切成均匀的小块。
  • 第十步:加入适量清水略翻炒。
  • 第十二步:淋入适量鸡精调味收汁装盘,上桌时淋入适量葱花即可。
  • 第二步:将鸡翅尖、鸡脚、鸡脖、鸡椎骨、鸡关节等分离后剁成小段。
  • 第十一步:盖上锅盖大火烧开后略闷至土豆酥软。
  • 第一步:食材加工:鸡选用山东沂蒙山冰冻童子鸡,解冻后洗净血水。
  • 第九步:加入土豆和适量食盐调味翻炒上色。
  • 相关食材:童子鸡土豆咖喱

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