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凉拌面

菜谱编号：073-630

凉拌面是【阳光无香v】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，每位煮妇煮夫们都懒得在厨房煎炒烹炸，挥汗如雨了吧，

怎样才能轻轻松松吃到美味呢？

今天，香香就来介绍一下我最近非常得意的一道美食----凉拌面，

这货最近在我家老老小小中可是非常受欢迎哦！！

凉拌面主厨：阳光无香v

第一步：黄瓜切丝，香菜切小段

第二步：麻酱用水打开

第四步：加入盐，糖，鸡精，凉拌醋，花椒油，生抽，蚝油和打好的麻酱拌匀，最后撒上芝麻，淋上香油

第三步：面条煮熟，用凉水过凉，加入黄瓜丝和香菜

凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：

各种调料的比例份量因个人口味而定，比较正宗的做出来应该是酸甜口的，
我放的糖和醋的比例是1：3，海鲜酱油不上色，味也比较清淡，可以适当多放些，
托马斯不吃辣，所以我没放辣椒油，正经是放上点儿对味儿的！
拌好后放盘里，再切上几片西红柿片，也是很好吃的！

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