夏至凉面（西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面）
夏至凉面（西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面）是【和乐莲心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏至凉面（西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说，冬至饺子夏至面，虽然俺是南方人，但是入乡随俗，今儿也来做个夏至凉面吃吃。这碗夏至凉面材料简单，过程也没什么复杂的，技术难度基本属初期，调味汁的弹性空间更是大，爱吃酸的多放醋，爱吃甜的多放糖，爱吃咸的您就多搁盐，随您口味自由发挥：）很有趣的喔~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：适量 | 黄瓜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 西红柿：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：适量 | 绵白糖：适量 |
| 冰糖：适量 | 红糖：适量 |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
| 香醋：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 话梅：适量 |