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西兰花烧胡萝卜

菜谱编号:134-326
西兰花烧胡萝卜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花烧胡萝卜”。
西兰花烧胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花、胡萝卜、姜蒜末都是我在厨房捣鼓后剩下的材料……

西兰花烧胡萝卜主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
姜末:适量蒜末:适量
高汤:适量--

西兰花烧胡萝卜的做法步骤

  • 第四步:加入高汤烧开,把焯过水的西兰花放进去略煮,调入盐即可起锅。
  • 第一步:西兰花用盐水浸泡后,洗净,掰成小朵,锅里注入清水,放入盐,油烧开,将西兰花放进去烫1分钟,迅速捞起过凉水。
  • 第三步:起油锅,油温烧热时,煸香蒜末、姜末,将胡萝卜放进锅里翻炒。
  • 第二步:胡萝卜洗净,去皮,切成片。姜末、蒜末备好。
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