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青椒洋葱回锅肉

菜谱编号:073-893
青椒洋葱回锅肉是【遗失的小丫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒洋葱回锅肉”。
青椒洋葱回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的肥肉真便宜,买了几斤放在冰箱里面,弄起来熬油后再炒回锅肉还很节约,不过肥肉含的脂肪很多,还是要少吃

青椒洋葱回锅肉主厨:遗失的小丫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肥肉:一小块(五花肉最好)洋葱:一个
辅助料用量
青椒:两个--
调味料用量
姜蒜:适量郫县豆瓣:一勺
盐巴:适量鸡精:适量
花椒:适量五香粉:适量(十三香)
酱油:一勺白糖:半勺

青椒洋葱回锅肉的做法步骤

  • 第三步:洋葱切丝,青椒切块,姜蒜切丝备用
  • 第一步:由于拍的原料图被删除了,只能够直接上传过程和成品图咯
  • 第四步:锅里烧热后直接放入肥肉熬油,熬出油后,视自己的口感可以多熬一下子饿可以熬出油就起锅,锅内留油,火关小放入豆瓣,姜蒜,花椒酱油,白糖后火开大,剪一小会放入爆好的肉片接着放入青椒洋葱,炒熟即可,在快要起锅的时候放入五香粉、鸡精、盐巴调味即可起锅
  • 第二步:首先准备好所有的材料,然后肥肉用水煮六七成熟,煮的时候要是放点花椒姜蒜会更香,煮好后捞出晾冷切薄片
  • 相关食材:青椒洋葱

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