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花朵馒头

菜谱编号:073-904
花朵馒头是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵馒头”。
花朵馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给孩子们做饭,就得多用些心思,就算蒸个馒头,咱也得叫它开花。孩子们见了,爱不释手,喜欢的不得了,肯定会多吃一些,她们吃进肚里,我看在眼里,喜在心里。

花朵馒头主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:1/2汤匙火腿肠:适量
调味料用量
白糖:1汤匙--

花朵馒头的做法步骤

  • 第八步:锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出馒头。
  • 第五步:把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
  • 第四步:然后打个结。
  • 第一步:白糖放碗里,倒进开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。取一大盆,把面粉倒入,把酵母水淋在面粉上,然后用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里。
  • 第二步:盖上盖子或保鲜膜,静置2小时,发酵完成。
  • 第六步:取一小截火腿肠,在顶部纵横各切几刀,但底部要保持连接。然后放在绕好的花形面坯中央。
  • 第七步:面坯盖上保鲜膜,醒15分钟,然后放蒸格上,要注意留空隙。
  • 第三步:洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干份,取其中一份搓成细长条。
  • 花朵馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    火腿肠不要切断,底部要保持连接。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵馒头。

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