宝宝喜欢的“手抓饭”------紫菜包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人的一生不停的扮演着各种角色，从父母的宝贝，到爱人的妻子，公婆的媳妇，孩子的母亲·····，每一个阶段，都拥有着不同的爱与被爱。

从一岁的初生到二岁的学步、三岁的奔跑、四岁的沟通······，呱呱落地的那一刻开始，妈妈就是我生命中的“守护神”，除了给予我最大的关心与疼爱以外，还给我很多我特别喜欢的“溺爱”。我们家是个标准的“严父慈母”的家庭，从开始记事以来，寒冷的冬天，只要不上学的日子，我们姐妹就喜欢赖在被窝里不愿意起床，总是要等到爸爸叫上好几遍以后，估摸着再不起来，爸爸就要发火的时候才不敢继续拖延。而妈妈却总是在外面喊着：“还早，再睡会”，最让我难忘的是，每天早上，妈妈都会送给被窝里的我们一人一个热乎乎的、软软的锅巴团，很香很香。那时候，家里烧的是那种很大的三连土灶，每天早上做的都是“捞饭”，捞过饭以后的粥要在那个大铁锅里一直熬、一直熬，等粥打出来以后，锅底就会有一层很香的锅巴，妈妈总是把它们铲起来以后，再团成一个圆圆的、紧紧的“饭团”。这种锅巴和我们现在的脆锅巴不一样，是软的，我不知道能用什么词语来形容它的美味，也许，只有吃过它的人才能明白。

我从来没有做过那样特别的“饭团”给我的孩子吃，但我会常常给孩子做他们爱吃的并且自定义为“手抓饭”的紫菜包饭。紫菜包饭，饭菜一体，简单快捷，而且也不失营养，还能随意改变搭配的馅料，包上两卷每人三、五个，做为早餐的主食，也很不错。

宝宝喜欢的“手抓饭”------紫菜包饭主厨：诗心