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皮蛋豆腐

菜谱编号:074-180
皮蛋豆腐是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:一盒皮蛋:三只
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
糖:适量生抽:适量
麻油:适量盐:适量

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第四步:皮蛋切丁。
  • 第二步:豆腐整盒取出,放入烧开的沸水中汆熟。
  • 第三步:汆熟后切成薄片。
  • 第六步:豆腐平铺底部,上面盖上皮蛋丁,撒上葱花,将酱汁淋入。
  • 第一步:原料图。
  • 第五步:取一小碗,放入生抽,糖,盐,调味后,加入适量的凉开水调成汁。
  • 第七步:食用时淋上麻油即可。
  • 皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酱汁如果嫌多,可以少加入些凉白开,食用时从底部拌匀。
    2、撒上些花生米味道也很不错。
    3、葱花也可用香菜(芫荽)取代。

    相关食材:皮蛋豆腐

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