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玛格丽特花心版

菜谱编号:074-481
玛格丽特花心版是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特花心版”。
玛格丽特花心版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子同学过生日,我们又收到了邀请,感觉现在受邀请的次数越来越多,为啥呢!因为每次我都会带上一份手工蛋糕或手工饼干做礼物,孩子们都羡慕不已,难道这次又也是为了%¥##…*¥##¥?不管怎么样也不能让孩子失望啊,晚上了又开始折腾饼干了,献上最爱吃的玛格丽特加果酱版的饼干,美丽的玛格丽特小花是不是带花芯更漂亮?以前做过一次他们都很爱吃,希望那位过生日的同学能喜欢!

玛格丽特花心版主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
熟蛋黄:2个低筋面粉:100克
玉米淀粉:100克黄油:100克
糖粉:60克盐:1小撮
辅助料用量
草莓酱:适量--

玛格丽特花心版的做法步骤

  • 第四步:筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 第三步:倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱170度,20分钟左右
  • 第五步:用手揉成面团。
  • 第二步:黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
  • 第一步:煮两个水煮蛋,取蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,挤出蛋黄细末。
  • 第六步:将揉好的面团装在保鲜袋封好,放进冰箱冷藏半小时以上。
  • 第十步:将果酱装入裱花袋,在饼干中间挤上一点果酱
  • 第八步:将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁
  • 第十二步:边缘稍黄即可出炉,冷却后密封保存。
  • 第七步:取出冷藏好的面团,取一小块,揉成若干小圆球。
  • 第九步:按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
  • 玛格丽特花心版做法技巧/窍门/补充说明:

    果酱不宜挤太多,不然烤的时候会满出来,还不利存放!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特花心版。

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