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西葫芦糊塌子

菜谱编号:074-514
西葫芦糊塌子是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦糊塌子”。
西葫芦糊塌子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和老妈学的,主要是图它简单省事。适合夏天不爱做饭的人们,做个糊塌子熬上一锅粥再拌个凉菜,齐活!

西葫芦糊塌子主厨:ivy_ge

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个(大,2人份)--
辅助料用量
鸡蛋:1只面粉:适量
调味料用量
五香粉:少许盐:适量
清水:适量--

西葫芦糊塌子的做法步骤

  • 第五步:平底锅放油,油热后倒入调好的糊塌子糊,摊匀。煎至两面金黄即可(吃的时候,可将醋和蒜茸调成醋蒜汁,沾食)
  • 第一步:西葫芦擦成丝
  • 第三步:顺时针拌匀
  • 第四步:放置5分钟后(盐份会把西葫芦腌出一些汤),放面粉。注意一次不要放太多,边搅拌边放。成黏糊状如果西葫芦比较嫩的话,都不用放水,如果不行,放少量清水
  • 第二步:放入盐、五香粉、鸡蛋
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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