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麻婆豆腐

菜谱编号：074-738

麻婆豆腐是【家有位灰太狼】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近不知怎的，非常喜欢吃辣菜，你和我有同感吗？

想想吃什么好呢？嗯······好久没有吃豆腐了，所以买来豆腐准备做“麻婆豆腐”，喜欢吃的话就和我一起做吧！

麻婆豆腐主厨：家有位灰太狼

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	--
辅助料用量
猪肉末：适量	--
调味料用量
郫县豆瓣酱：适量	花椒粉：适量
酱油：适量	葱：适量
豆豉：适量	辣椒粉：适量
生姜粉：适量	肉汤：适量
糖：适量	盐：适量
湿淀粉：适量	--

麻婆豆腐的做法步骤

第三步：炒锅中放适量植物油，七、八成热时放入肉末煸炒，待变色时放入郫县豆瓣酱同炒。

第一步：准备好所需材料(家里没有辣椒粉了，就把麻婆豆腐调料找出来充当一下了，味道更好哦！）

第七步：出锅前放入适量湿淀粉勾芡即可。

第九步：换个方位拍照，好漂亮！

第五步：放入豆腐，煮3、4分钟

第十步：这个方位呢？哪个好看？嘻嘻！

第二步：豆腐切成块，放入开水中焯烫，放些盐去除豆腥味。然后捞出，过凉水，待用。

第八步：盛盘后撒上葱花，香味四溢，哇。。。好香啊！

第四步：放入豆豉、调料粉、姜粉，再放入肉汤煮沸。

第六步：放适量酱油、糖、盐。

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相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻婆豆腐。

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