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红烧鸡块

菜谱编号:074-860
红烧鸡块是【★水舞颜★】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:一只--
辅助料用量
土豆:一个红辣椒:适量
青辣椒:适量--
调味料用量
冰糖:适量十三香:适量
大料:适量葱:适量
花椒:适量酱油:适量
八角:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量
鸡精:适量--

红烧鸡块的做法步骤

  • 第七步:鸡肉熟的时候放入土豆块,洒盐,再炖15分钟。
  • 第一步:准备好材料,土鸡剁成小块。
  • 第九步:色,味俱全!
  • 第二步:葱切成段,姜切成片,蒜拍碎。
  • 第六步:倒水漫过鸡肉块,大火烧开,转入中小火,炖40分钟。
  • 第八步:大火收汁,放入鸡精,出锅
  • 第四步:冰糖完全融化后,倒入鸡块中火翻炒至金黄。
  • 第五步:放入姜,葱、蒜,红辣椒放入十三香翻炒均匀。
  • 第三步:炒锅冷锅放油,然后放入冰糖慢慢的融化开。
  • 红烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1:红烧炖的时间越长越入味就越好吃。
    2:土豆一定要炖软软的才可口。

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