高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。
汉堡包
汉堡包是【翔乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常经典的汉堡包
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:150克 | 汉堡胚子:2个 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 面包糠:100克 |
葱末:1匙 | 盐:1/2匙 |
料酒:1匙 | 生菜:适量 |
西红柿:适量 | 姜末:1匙 |
汉堡包的做法步骤
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。