奶香猪肉汉堡
奶香猪肉汉堡是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香猪肉汉堡”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:280克 | 奶粉:30克 |
白糖:60克 | 鸡蛋:1个 |
盐:3克 | -- |
辅助料用量 | |
低筋面粉:80克 | 黄油:40克 |
酵母粉:4克 | 纯牛奶:160克 |
奶香猪肉汉堡的做法步骤
奶香猪肉汉堡做法技巧/窍门/补充说明:
菜谱中使用的是ACA烤箱,ACA面包机,各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同,液体请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大,可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵,如天热就不用开发酵档,关上烤箱门,在封闭的空间发酵就好,如天气冷或者急着做就开发酵档,最下面放上一碗温水。白糖可随个人喜好适当增减。汉堡非常的柔软细腻,就是空口吃也很好吃,中间夹的食材部分也可替换成自己喜欢的。肉馅里加入面粉搅拌成团就行,方法都是一样的,只是用量根据需要适当调整就好。
相关食材:猪肉