田园鲜虾粥
田园鲜虾粥是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园鲜虾粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蕴育自丰饶的黑土地,凝结着山水间的灵气的品臻客直供五常稻花香大米,颜色自然洁净,颗粒饱满匀称,外观晶莹润泽,质地坚韧滑润,香味清雅内敛。煮成米饭后的五常稻花香,香气四溢,清爽甘甜,入口糯软有弹性,每颗饭粒透出的莹润光泽,完美再现杜甫诗中稻米流脂的意境。
有幸能吃上这么好的大米,咱可不能把它放坏了,赶紧想办法吃掉,上次做的甜味的,这次来个咸鲜味的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五常稻花香大米:50克 | 鲜虾:6个 |
辅助料用量 | |
鲜香菇:4朵 | 玉米粒:适量 |
豌豆粒:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | 香油:适量 |
田园鲜虾粥的做法步骤
田园鲜虾粥做法技巧/窍门/补充说明:
1·建议使用矿泉水或纯净水煮饭,以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
2·品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高,建议做放时的水要比用普通大米做饭放得少,米、水比例为1:1·3。
3·品臻客稻花香大米在做煮饭前需提前浸泡,否则会影响米饭的口感;春夏天浸泡30分钟,秋冬浸泡45分钟后再煮。
相关食材:虾