当前位置:首页 > 菜谱大全 > 田园鲜虾粥

田园鲜虾粥

菜谱编号:075-288
田园鲜虾粥是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园鲜虾粥”。
田园鲜虾粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蕴育自丰饶的黑土地,凝结着山水间的灵气的品臻客直供五常稻花香大米,颜色自然洁净,颗粒饱满匀称,外观晶莹润泽,质地坚韧滑润,香味清雅内敛。煮成米饭后的五常稻花香,香气四溢,清爽甘甜,入口糯软有弹性,每颗饭粒透出的莹润光泽,完美再现杜甫诗中稻米流脂的意境。

有幸能吃上这么好的大米,咱可不能把它放坏了,赶紧想办法吃掉,上次做的甜味的,这次来个咸鲜味的。

田园鲜虾粥主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五常稻花香大米:50克鲜虾:6个
辅助料用量
鲜香菇:4朵玉米粒:适量
豌豆粒:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量香油:适量

田园鲜虾粥的做法步骤

  • 第七步:倒入香菇丝继续煮5分钟。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第四步:香菇切丝。
  • 第九步:放盐,鸡精和香油调味,即可。
  • 第二步:大米淘洗干净,用适量清水浸泡30分钟。
  • 第六步:沸腾后改用小火熬制40分钟,倒入玉米粒、豌豆粒。
  • 第五步:砂锅中加入适量的清水,水开后,倒入大米。
  • 第三步:鲜虾去掉外壳后,剔除虾线,冲洗干净,放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。
  • 第八步:最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火。
  • 田园鲜虾粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·建议使用矿泉水或纯净水煮饭,以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
    2·品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高,建议做放时的水要比用普通大米做饭放得少,米、水比例为1:1·3。
    3·品臻客稻花香大米在做煮饭前需提前浸泡,否则会影响米饭的口感;春夏天浸泡30分钟,秋冬浸泡45分钟后再煮。

    相关食材:

    田园鲜虾粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【温馨小饭桌】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田园鲜虾粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜