客家（自制）梅菜扣肉
客家（自制）梅菜扣肉是【cowrywang】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家（自制）梅菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为调料家中已用完，没有去买，就很简单的做了，这是我老爸最拿手的，我只能说我学到了我老爸的百分之60吧！油而不腻，入口即化，真的好美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 梅菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |