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椰汁西米冻

菜谱编号:075-361
椰汁西米冻是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁西米冻”。
椰汁西米冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天37度,好热。昨天做咖喱饭时打开了一罐椰浆,趁今天是周日,当然要想方设法做甜品用掉它啦。椰汁西米露很好喝,舀一勺,Q弹的西米就跟着椰汁都滑到喉咙里去了。

还做了个椰汁西米冻,加了西瓜作点缀。放在冰箱里冰镇,冰冰凉凉的,美美的。忍不住多拍了几张图。

今天的甜品都没有用到白砂糖,而是放了蜂蜜,更健康。健康饮食是我们家一贯的主张,所以做每道菜都要用心。

椰汁西米冻主厨:NICE2meetU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
西米:适量牛奶:适量
椰浆:适量蜂蜜:适量
西瓜:适量清水:适量

椰汁西米冻的做法步骤

  • 第五步:另烧一锅水,待烧开后再次倒入西米;
  • 第七步:这次捞出的西米中心没有小白点,十分晶莹剔透;
  • 第三步:加入适量冷水,将水再次烧开;
  • 第四步:捞出西米沥干水分,可见西米中心部分有小白点,且互相粘连成块;
  • 第十一步:挖出一小块西瓜放入杯中;
  • 第八步:将煮好的西米填入玻璃容器中,放进冰箱冷藏;
  • 第十二步:完成。
  • 第十三步:另外还做了椰汁西米露。在西米中加入半碗椰浆、半碗牛奶,以及适量蜂蜜。
  • 第十步:如图;
  • 第六步:水滚后关火,焖15分钟左右;
  • 第九步:加入半勺蜂蜜、一勺牛奶、一勺椰浆;
  • 第一步:锅中放入适量水烧开,倒入西米;
  • 第二步:开大火煮15分钟,不用盖盖子,不用搅拌;
  • 菜谱标签:夏季食谱冰品
    相关食材:椰汁西米

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